Pada zaman sekarang ini banyak orang telah mengkonsumsi Sarang Burung Walet, namun mereka tidak mengetahui Kandungan / Komposisi yang ada pada Sarang Burung Walet itu sendiri. Nahh,.. Pembahasan yang pertama pada blog ini, kita akan menguraikan tentang Kandungan / Komposisi yang terdapat pada Sarang Burung Walet.
Kita langsung to the point aja ya,...
Komposisi kandungan Sarang Burung Walet secara kualitatif diantaranya dengan menggunakan Gaz Chromatographic (GC). Mengidentifikasi bahwa komposisi terdiri dari Rantai Oligosakarida, dan strukturnya berkombinasi dengan Glikoprotein. Komponen Glikoprotein di dalamnya mengandung sulfate Oligosakarida melekat pada suatu rangkaian dalam Polipeptida. Lalu, temuan kualitatif lainnya, adalah menggunakan metoda HPLC. Komposisi dari Oligosakarida tersebut mata rantainya terdiri dari : (D-arabinose) (D-mannose)(N-acetyl-D-glucosamine) dan sejumlah kecil (D-galactose)(L-fucose)(N-acetyl-D-gluco…
(Meikle P., Richards GN., Yellowlees D.,1987).
dan kandungan macam asam amino esensialnya sbb;
No. Asam Amino Jumlah (%)
- Essensial
1. Leusin 5,9748
2. Valin 4,2705
3. Treonine 4,1686
4. Fenilalanine 3,9778
5. Lysin 2,2213
6. Isoleusin 2,0331
7. Methionine 0,1613
- Semi-essensial
8. Tirosin 5,2437
9. Serin 4,6602
10. Arginin 4,1251
11. Glisin 2,4528
12. Histidin 2,0536
13. Sistin 0,4609
- Non-essensial
14. Asam Aspartat 5,5546
15. Asam Glutamat 5,5079
16. Prolin 4,0430
17. Alanin 1,7730
Sekilas adalah gambaran dari Kandungan / Komposisi yang terdapat pada Sarang Burung Walet. Tidak menutup kemungkinan masih banyak terdapat unsur Kandungan / Komposisi yang belum saya sebutkan yang terdapat pada sarang burung walet.
Nahh...
Saya yakin pembaca sekalian masih merasa penasaran akan manfaat / fungsi dari masing-masing unsur yang telah saya jabarkan diatas. Atau mungkin penasaran akan manfaat / fungsi dari mengkonsumsi Sarang Burung Walet itu sendiri. Saya penulis blog memang sengaja untuk tidak langsung menyampaikannya pada sesi ini karena alangkah baiknya kalau kita memahaminya dengan cara tahap demi tahap.
Maka bagi pembaca mohon jangan lupa buka blog saya lagi apabila anda sedang On Line atau browsing internet.
Terima Kasih.....
